|
Модифицированный крахмал холодного набухания.
Прежелатнизированный ацетилированный картофельный дикрахмалфосфат (Е 1414).
| ВНЕШНИЙ ВИД |
Белый порошок |
| ВКУС |
Нейтральный |
| ЗАПАХ |
Нейтральный |
| ОКРАСКА ЙОДОМ |
голубая |
| ПОТЕРИ ПРИ ВЫСУШИВАНИИ |
10 % макс. |
| СОДЕРЖАНИЕ ПРОТЕИНА |
0.1 % макс. |
| ЗОЛА |
1 % макс. |
| рН В РАСТВОРЕ |
5.0-7.0 |
| SO2 |
10 ппм макс. |
| АЦЕТИЛЬНОЕ ЧИСЛО |
прибл. 1.8 |
| РАЗМЕР ЧАСТИЦ |
|
| ОСТАТОК НА СИТЕ 150 МК |
2 % макс. |
| ОСТАТОК НА СИТЕ 75 МК |
25 % прибл. |
| ВСЕГО |
1000/г макс. |
| ДРОЖЖИ |
100/г макс. |
| ПЛЕСЕНЬ |
100/г макс. |
| Э.КОЛИ |
отсутств. в 1 г |
| САЛЬМОНЕЛЛА |
отсутств. в 25 г |
| ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ |
|
| рассчитанная на 100 г продукта |
1513 кДж (362 ккал) |
КОДЕКС ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, 3-е издание.
Спецификации JECFA – FAO FOOD & NUTRITION PAPER 52/9.
Код США Федерального регулирования 21 CFR, 1995 § 172.892.
EU Директива 2000/63/СЕ (OJ ЕС L-277 от 30/10/2000).
Продукт следует хранить в сухом, прохладном месте, в закрытой оригинальной упаковке.
Стандартная упаковка: 25 кг. полителен+бумажные пакеты
Минимальный срок годности упакованного продукта: дата производства + 24 месяца
Срок годности: дата производства + 5 лет
|
